Kulinarski kamen Galit - sorte soli, glavna korisna svojstva i kontraindikacije, sol i magija, fotografija kamena

Halit ne treperi sjajem dragog kamenja, ne blješti preljevima nijansi boja, vrijednost mu se ne mjeri u karatima, ali ga ima u svakoj kuhinji i bez njega nije nezamisliva nijedna kulinarska kreacija. Halit na grčkom znači "sol", a govorimo o jednostavnoj kamenoj soli.

Podrijetlo i depozit

Kristali halita nastaju kao rezultat procesa taloženja iz vodenih otopina. Naslage minerala nalaze se na mnogim mjestima na planeti, na površini i na velikim dubinama. Poznata nalazišta nalaze se u regiji Donjeck, na području Perma, Transcarpathia. U Poljskoj postoje rudnici s prekrasnim kristalima soli, au Njemačkoj su pronađene ogromne naslage halita.

Povijest halita u trajanju doseže starost planeta Zemlje.

Stoga se naslage soli dijele na stare i nove.

Sol se vadi iz podzemlja, s dna morskih zaljeva, isparavanjem vode.

Fizička svojstva

Halit je mineral koji pripada podklasi klorida. Njegovi kristali imaju kubični oblik, u čijim se čvorovima nalaze čestice natrija i klora. Halit ima elementarni sastav - natrijev klorid, nema raznih nečistoća. Boja minerala varira od bezbojne do bijele. Mjehurići plina zarobljeni u strukturi daju bogatu bijelu boju.Primjesa natrija daje uzorcima narančastu nijansu, željezo - crvenkastu ili smeđu. Prisutnost organskih tvari daje halitu crnu boju i miris sumporovodika.

Glavna fizička svojstva minerala halita:

1. Mohsova tvrdoća - 2;
2. Dekolte je savršen;
3. Singonija je kubična;
4. Visoka krhkost;
5. Svjetlucavo staklo;
6. Prijelom je konkoidalan;
7. Indeks loma 1,5.

Vrijednost tvrdoće halita znači da se može ogrebati noktom. Uobičajeno je da se konkoidalni prijelom naziva takav prijelom, kod kojeg su površine na mjestu prijeloma slične ljusci mekušaca i izgledaju poput malih valova koji dolaze iz konkavnog profila.

Kada se udari čekićem, halit se raspada na komade s jednakim paralelnim ravninama.

Vrste halita

Ovisno o mjestu pojave, halit ima nekoliko varijanti koje se razlikuju po fizičkim svojstvima:

1. Kamena sol. Ležišta soli nastala su u prošlim arheološkim razdobljima, izgledaju kao sveukupni nizovi.
2. Samosadni halit. Nastaje na visokim temperaturama tijekom sporog isparavanja vodenih tijela. Izgleda kao sivo-bijeli premaz.
3. Vulkanska sol. Nastaje u malim količinama tijekom vulkanske aktivnosti, nalazi se duž puta produkata erupcije, u blizini kratera.
4. Slane močvare. Područje soli. Tlo sadrži lako topive soli u gornjim slojevima, koje sprječavaju rast i razvoj većine biljaka.

magična svojstva

Sol nije tako jednostavna kao što se čini. To nije samo kulinarski začin koji ljudi svakodnevno jedu. Tijekom stoljeća sol je uspjela postati glavna junakinja znakova i rituala u folkloru. Aktivno se koristi u bijeloj i crnoj magiji.

Niti jedno rusko vjenčanje ne može bez toga - mladenci se dočekuju s kruhom i solju. Sol se u ovom obredu povezuje s gorčinom i nevoljama koje će mlada obitelj svakako prebroditi i za nagradu dobiti kruh – radost života.

Ako posipate so, očekujte svađu. Ruskinja na večeri bez kruha nije zadovoljavajuća, ali bez soli nije ukusna. Ako svima ugodiš, sebi ćeš smetati. O čvrstom prijateljstvu kažu da su zajedno pojeli pud soli.

Ruski folklor poznaje stotine izreka o soli. To govori o njegovoj važnosti u životu jednostavne ruske osobe. Spominju je i u bajkama, parabolama, pjesmama.

Misija zaštite od nevolja i negativnih događaja dodijeljena je soli, strastveno su vjerovali u njezina čarobna svojstva. Koristi se u izradi amuleta. Vojnici su vjerovali da će sol spasiti na bojnom polju od ozljeda i smrti. Frontovnici su uvijek nosili torbu sa šakom rodne zemlje i soli.

Čarobnjaci, čarobnjaci govore sol za ljubav, za zdravlje, za sreću. Od čvrstih kristala napraviti amulete, talismane.

Sol je u stanju očistiti od negativne energije osobe, njegov dom. Postoji jednostavan obred koji se može izvesti ako se kućanstvo počelo razboljeti u obitelji ili u kući vlada napeta situacija:

1. Ulijte jednu čašu kamene soli u tavu;
2. Stavite onoliko igala koliko ima ljudi u obitelji;
3. Dok se tava zagrijava, miješajte sol u smjeru suprotnom od kazaljke na satu;
4. Mentalno ili naglas izgovoriti probleme;
5. Kad sol potamni, posudom obiđite cijeli komad u smjeru suprotnom od kazaljke na satu;
6. Pogledajte u sve kutove - to su mjesta gdje se nakuplja loša energija;
7. Ponovno stavite posudu na plin, zagrijte je i prelijte sadržaj vodom;
8. Odnesite ga od kuće i izlijte.

U kući se soljenka ne zatvara poklopcem, nego se drži otvorena.Ovaj mali ritual temelji se na sposobnosti kamene soli da apsorbira informacije iz okoline. Ako zla osoba dolazi s lošim mislima, sol će neutralizirati zlu klevetu i kvarenje.

Ljekovita svojstva

Postoji mišljenje da je sol "bijela smrt" i njezinu potrošnju treba ograničiti. To vrijedi samo ako ga čovjek jede bez mjere.

Svemu je potreban razuman pristup. Dnevna prehrana soli ne smije prelaziti 15 grama. U ovaj volumen staje sva sol koja je prisutna u jelima koje osoba apsorbira u jednom danu.

Natrijev klor je neophodan za tijelo, jer sudjeluje u metabolizmu vode i soli, utječe na sastav krvi, normalizira tlak u stanicama, pokreće vitalnu energiju kroz vene. Ona je svojevrsni elektrolit za tijelo pa je nemoguće bez soli.

Ako u tijelu nema dovoljno natrijevog klorida NaCl, tada se javljaju problemi:

1. slabost mišića, grčevi;
2. hiponatrijemija;
3. Kolesterol skokovi;
4. Poremećaji u radu živčanog sustava;
5. Napadaji, dezorijentacija;
6. Bolesti mozga.

Ako je tijelu uskraćen NaCl, ono će ga početi uzimati iz vlastitih kostiju i mišića, što će dovesti do neizbježnog razaranja, čestih prijeloma i ozljeda.

Sol savršeno pokazuje svoja ljekovita svojstva koja je priznala i službena medicina. Koristi se za takve bolesti:

• antiseptik, štiti rane, ozljede, razna oštećenja tkiva od bakterija;
• za prehlade, SARS, alergije, ublažava oticanje i uklanja začepljenost nosa;
• u inhalaciji pomaže pomicanju sputuma;
• kod povraćanja i proljeva vraća ravnotežu vode i soli;
• u kozmetologiji se koristi za piling.

Kontraindikacije

Sol, kao lijek, ima kontraindikacije.Osobama s određenim zdravstvenim problemima savjetuje se smanjenje unosa soli. Sposoban je zadržati tekućinu u tijelu, a to izaziva oticanje i povišen krvni tlak. Ljudi koji imaju razne upale, pretilost, bolesti bubrega, hipertenziju moraju preispitati svoj stav prema soli.

Sol je oduvijek bila vrlo cijenjena. Zbog njega su se vodili ratovi, au Africi se za par komada halita mogao kupiti rob. Svake godine u svijetu čovječanstvo potroši više od 10 milijuna tona soli. Halit je jedinstveni kristal koji je star planeta Zemlja, koristi se u industriji, magiji, medicini, kulinarstvu, au narodnoj predaji spominje se više od ostalih kristala.

Fotografija Halit kamena